Auswahl: Öle

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: 100% kaltgepresstes Walnussöl

Kräftig herb-nussig

Rezeptideen:

- Für Blattsalate aller Art ebenso Salate aus Wurzelgemüse wie Sellerie, Möhren, rote Beete (milden Essig verwenden: Sherryessig, Apfelessig, Balsamessig)

- Zum Marinieren von gedünstetem Gemüse

- Spaghetti mit Walnußöl, Pilzen und Parmesan

- Zum Aromatisieren von Püree aus Kartoffeln oder weißen Bohnen

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Wildkräuter, Steinsalz

Geschmack: intensives Nougataroma

(durch Röstung eines Teils der Nüsse vor dem Pressen) 

Rezeptideen:

- Für Salate in Kombination mit Obst, Käse, Schinken oder gebratenem Fleisch (Ente)

- Das ausgeprägte Aroma des Öles lässt sich mildern, indem man es mit neutralem Öl mischt.

- zum Aromatisieren von Desserts (Obstsalate, Crêpes...) 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: 100% kaltgepresstes Kürbiskernöl

Dunkelgrün, Röstig und kräftig im Geschmack

Rezeptideen:

- Zu allen deftigen Salaten wie Nudelsalat, Kartoffelsalat, Käsesalat, Eiersalat, Bohnensalat usw..

- Zu herbstlichen Kürbisgerichten oder einfach mit Weißbrot genießen.

- Probieren Sie es mal mit Vanilleeis 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: 100% kaltgepresstes Sonnenblumenöl, unraffiniert

volles, nussiges Aroma frischer Sonnenblumenkerne

Rezeptideen:

- Für Salate aller Art

- Zum verfeinern von Soßen (statt Butter)

- Zum Herstellen von Mayonnaise 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: 100% kaltgepresstes Rapsöl

Geschmack:  aus pfälzer Raps, kaltgepresst und nicht raffiniert, behält das Gold gelbe Öl seinen natürlichen Geschmack,  der an grünes Gemüse wie Broccoli, Erbsen und Grünspargel erinnert. 

Rezeptideen:

- Für Nudel- und Kartoffelsalaten

- Passt zu Gemüse, Fisch und Eiern

- Zum Braten, Backen und Schmoren geeignet 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: Sonnenblumenöl, Rapsöl, Kokosöl, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Pfeffer, Fenchel, Kardamom, Zimt, Schwarzkümmel

Masal heißen die indischen Gewürzzubereitungen, die den Curry-Gerichten ihre typischen Geschmack verleiht.

Rezeptideen:

- Zum Würzen, Braten und Marinieren von Fleisch- und Gemüsegerichten 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle

Zutaten: kaltgepresstes Rapsöl, Wildkräuter, Steinsalz

Im August blühen im sonnigen Rheinhessen aromatische Wildkräuter:

Oregano Pastinak und wilder Wermut. In kaltgepressten Rapsöl fangen wir ihr Aroma ein- den Duft des Sommers!

Rezeptideen:

- Als Vorspeise mit Brot und Wein

- Für Salate aller Art 

Produzent: Thomas Steger
Wonnegauer Ölmühle
 

Zutaten: 100% Natives Leinöl

Besonders Reich an Omega 3 Fettsäuren

Kein anderes Öl besitzt eine solche Konzentration

Rezeptideen:

- Zu Quark und Pellkartoffeln

- Salatdressing