Tartufo Schokoladentrüffel Stracciatella
Hellbraun mit gerösteten Haselnüssen und dunkler Schokolade gemischt. Ideal zum Cappuccino.
Die Erfinder der Tartufi dolci ist Familie Sebaste in der Nähe von Alba, im Piemont. Sie rösten die piemonteser Haselnüsse IGP und verarbeiten sie auf unannachahmliche Weise zu Trüffelpralinen, inzwischen in zahlreichen Variationen in Verbindung mit Vollmilch-, Zartbitter oder weißer Schokolade oder auch mit Pistazien oder Zitronenzesten. Begonnen haben sie jedoch mit Torrone, dem weißen Nougat, das sie anstelle von Mandeln mit Haselnüssen bestückten. Weiche und harte Variationen sind ein Hochgenuss.
Glutenfrei
Zutaten
weiße Schokolade , Zucker , Vollmilchpulver , Kakaobutter , Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma , gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 21% , Zartbitterschokolade , Zucker , Kakaomasse , Kakaobutter , Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma , Kakao: 52 % mindestens , Zucker
Nährwerte (Angaben pro: 100)
| Brennwert | 2335 kj / 560 kcal |
|---|---|
| Fett | 35 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 |
| Kohlenhydrate | 53 |
| davon Zucker | 49 |
| Eiweiß | 7,5 |
| Salz | 0,1 |
Eigenschaften
| Allergene (Spuren) | Erdnüsse, Schalenfrüchte |
|---|